随着夏日的来临，夜晚的街头巷尾弥漫着浓郁的烧烤香气。15日，记者走访了解到，烧烤店生意火爆不仅点燃了市民的夜生活，也悄然带动了一种看似普通却不可或缺的食材——毛豆的热销。
在市区几家知名烧烤店内，每到傍晚时分便座无虚席。记者看到，几乎每桌顾客都会点上一盘毛豆。“夏天吃烧烤，毛豆是标配，一边啃毛豆一边喝啤酒，特别过瘾。”正在用餐的市民李先生说。烧烤店老板也表示，进入夏季以来，毛豆的销量直线上升，每天至少能卖出上百盘，比其他季节多了好几倍。
为了解毛豆在市场上的销售情况，记者走访了部分农贸市场。在蔬菜区，不少商户的摊位上都摆放着新鲜的毛豆。菜商张女士告诉记者：“最近毛豆卖得特别好，早上是毛豆采购的高峰期，烧烤店的老板们都是成箱成箱地进货。”据张女士介绍，她每天从批发商那里进的毛豆，不到下午就全部卖完。
记者从农产品批发商处了解到，目前市场上的毛豆主要来自周边的种植基地，由于夏季烧烤需求旺盛，供应略显紧张。批发商王先生说：“我们现在每天都要加大进货量，才能满足市场的需求。不少烧烤店都和我们建立了长期合作关系，就怕断货。”
业内人士表示，毛豆成为烧烤店的“宠儿”，一方面是因为其清爽的口感和丰富的营养，能与烧烤的油腻形成互补；另一方面，目前市场上十块钱三斤的毛豆价格相对亲民，适合大众消费。随着夏季烧烤季的持续，毛豆的销量有望继续保持高位。
全媒体记者 黄冬冬